近日，我院组织第十二期“潮创训练营”学生赴法根糕点博物馆开展实践教学活动。本次活动以传统糕点制作为载体，通过沉浸式文化体验、技艺传承实践与企业深度对话相结合的方式，着力培养学生的文化认同感、实践操作能力与品牌创新思维。

在法根糕点博物馆，学员们通过百年糕点模具、历史影像资料和场景复原，系统了解了中式糕点的发展历程。“以前只是在超市里看到成品，今天亲眼见到这些传承了几代人的工具，才真正感受到传统手艺的分量。”2022级保险专业的李同学表示。

在实践环节，法根食品资深技师手把手指导学员们进行糕点制作，从面团揉制到馅料包捏，每个环节都体现了传统工艺的严谨性。

法根食品负责人在与学员交流时指出：“我们不仅是在传授技艺，更是在传递一种文化态度。希望年轻一代能够理解，真正的创新建立在扎实传承的基础上。”创业学院相关人员全程参与活动并表示：“看到学生们从最初的好奇观察，到亲手制作时的专注投入，再到与企业负责人对话时的深入思考，这正是我们希望达到的教学效果。创新创业教育需要这样的实践载体，让文化自信通过切身感受转化为创新自信。”

据悉，本次实践活动是学院“产教融合”教学模式的重要体现，后续还将组织学生围绕传统技艺现代化转化、老字号品牌年轻化等课题开展专项研究，推动实践教学成果向创业项目转化。学生们普遍反映，这种沉浸式、实操性的学习方式，既加深了对传统文化的理解，也提升了将文化资源转化为创新实践的能力，为未来的职业发展和创业实践奠定了坚实基础。